原料：山药、蓝莓酱、白糖。
做法步骤：

第1步、将山药洗干净，刮去外皮，再切成厚片。

第2步、放在蒸屉上，凉水上锅。

第3步、蒸至用筷子一插就透就可以了。

第4步、取出放入大碗中，趁热倒入白糖，用勺子按压成泥。

第5步、将山药泥倒入按压成形，山药泥可以根据个人的喜好选择合适的模具来整理成好看的形状。

第6步、取两勺蓝莓酱倒入碗中，蓝莓酱有些浓稠，要加些凉开水稀释一下。

第7步、将蓝莓酱浇在山药上就好了。

第8步、我用的是普通的山药，最好选择用铁棍山药，因为它蒸熟后比较面，可以加少许的牛奶拌一下；

第9步、蒸好的山药要趁热加入白糖，再按压成泥后白糖也化开。
第十步、完成。
蓝莓山药怎么制作 扩展
1、铁杆山药洗净去皮
2、切成小块备用
3、山药块放到容器中，上锅蒸25分钟左右，筷子能插透蒸熟即可
5、放入25克糖，不喜欢太甜的少放
6、倒入50毫升牛奶原味
7、加入一勺炼乳
8、用木铲捣碎成泥
9、山药泥弄好啦，很香甜
10、放入盘子中
11、用叉子的背面塑形
12、做成小山的形状
13、用干净的碗放入两勺蓝莓酱
14、加入50克的温水
15、用勺子搅拌均匀
16、将蓝莓酱倒入塑好形状的山药泥上
